Cada litro de óleo despejado no esgoto tem capacidade para poluir cerca de um milhão de litros de água. Isto é equivalente à quantidade que uma pessoa consome em aproximadamente 14 anos de vida. O melhor a fazer é colocar o óleo utilizado dentro de um recipiente fechado (pode ser uma garrafa de refrigerante) e descartar no lixo orgânico (comum).

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